گیلان جان

طرز تهیه فسنجان شمالی  خورش فسنجان از زمان قدیم تا الان یکی از غذاهای پرطرفدار در مهمانی ها و جشن عروسی بود. آسمونی در این مقاله با آموزش فسنجان یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی در خدمت شما عزیزان است. روش اول: مواد لازم برای خورشت فسنجان گیلانی با مرغ : مغز گردوئی سائیده شده : 250 گرم نمک و دارچین ،‌ روغن : به مقدار لازم مرغ :سینه مرغ  3 تکه آب :به مقدار لازم رب انار ترش : یک و نیم قاشق غذاخوری سرصاف رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه خورشت فسنجان گیلانی با مرغ : ابتدا در یک قابلمه پیاز رنده شده را با کمی روغن (یک تا دو قاشق غذاخوری ) تفت می دهیم و بعد مرغ را اضافه می کنیم (با حرارت متوسط) و در ظرف را می گذاریم کمی که تفت خورد  و سرخ و پخته شد بعد مرغ ها را برمی داریم و با روغن داخل قابلمه مغز گردوها را تفت می دهیم تا خامی آن از بین برود فقط مواظب باشید که نسوزد رب گوجه و رب انار را اضافه می کنیم و مرغ را  هم به آن اضافه می کنیم وقتی جوش آمد مقداری که مواد پخته شد دارچین را اضافه می کنیم و آب را اضافه می کنیم (تقریباً 4 تا 5 لیوان آب) بعد از یک ساعت تا دوساعت با حرارت خیلی کم (می توانید برای این که حرارتش بهتر باشد از شعله پخش کن استفاده کنید) فسنجان به این شکل درمی آید برای این که فسنجان ما روغن بیندازد بعد از هر نیم ساعت دو تکه یخ به فسنجان اضافه می کنیم تا یک حالت شوک به غذا وارد شود و روغن پس بدهد هر وقت آب فسنجان کم شد فسنجان جا افتاده و آماده است بهتر است که فسنجان حرارتش کم باشد و در قابلمه هم کمی باز باشد هم بهتر جا می افتد و هم روغن پس می دهد  . اگر می خواهید که فسنجان خوب و عالی شود تقربیاً 4 تا 5 ساعت طول می کشد اگر دیدید که مرغ پخته شد . مرغ را بردارید و در آخر موقع کشیدن در ظرف آن را قرار دهید نکته : مقداری میخک به اندازه نصف قاشق چایخوری به فسنجان اضافه کنید این کار هم برای خوش طعم شدن فسنجان و هم از بین رفتن نفخ موثر است (مغز گردو نفخ دار می باشد) روش دوم: مواد لازم برای درست کردن فسنجان گیلانی :     مرغ سه تکه ( نصف مرغ )     رب انار بسیار ترش یک قاشق غذا خوری سر پر ( من گاهی کمی بیشترش می کنم )     گردو دو پیمان, ...ادامه مطلب

رستوران های معروف رشت رستوران لوکس بینه  رستوران مجلل بینه در رشت با غذا های محلی و انواع کباب پذیرای شما عزیزان می باشد. آدرس : رشت،چهار راه گلسار ،بوستان ملت ،انتهای خیابان احمدزاده رستوران ایتالیایی پیزریا (شعبه ۲) در رشت فست فودی متفاوت سوخاری های بسیار خوبی داره ، پیتزا قارچ و گوشت عالیه، جدیدا کمی از کیفیت غذاهاش کم شده ولی ارزش یکبار امتحان و دارد. آدرس :گیلان - رشت گلسار، ۳ راه گلایل، ابتدای بلوار سمیه، نبش خیابان ۱۲۰ رستوران مجلل بینه با غذا های محلی و انواع کباب پذیرای شما عزیزان می باشد.   رستوران پارادیزو رشت بهترین پاستای رشت رو میتوانید توی پارادیزو میل کنید . رستوران پارادیزو در تیرماه ۱۳۸۶ در رشت افتتاح شد. این رستوران با بکارگیری فنون طبخ غذا در سبکهای اروپایی و با توجه به انتخاب مواد اولیه مناسب و با کیفیت توانسته است مخاطبان و صاحبان ذایقه را راضی کند. این رستوران با طبخ انواع پیتزا ٫ پاستا و غذاهای مخصوص که تعدادی از آنها برای اولین بار در گیلان عرضه شده است توانسته است نامی نیک در بازار مواد غذایی برای خود بیابد.   رستوران مجلل هفت سور رشت محیطی کاملا مجلل با پرسنلی فوق العاده و سرویس دهی عالی و انواع غذاهای کبابی و خورشتی ایرانی و البته غذاهای ایتالیایی که توی منوی این رستوران کم نیست. استیک های خوبی هم داره که بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید. آدرس :گیلان - رشت ابتدای گلباغ نماز رستوران بابک رشت در این رستوران کیفیت غذاها و پیش غذاها واقعا مناسبه همینطور کمیت اون ها. مبلمان و میزها خیلی راحت هستند دکوراسیون داخلی دلنشین است و وقتی وارد این رستوران میشین اولین سوالی که براتون پیش میاد اینه که چرا این رستوران که انقدر داخلش زیباست نمای بیرونیش نشون نمیده؟! " منوی خوب و راضی کننده ای داره تازه برای مشترکین رستوران سرویس قلیان و چای رایگانه و پذیرایی در شبهای آخر هفته به همراه موسیقی زنده انجام می شود. علاوه بر اینکه کیفیت غذای این رست   رستوران سنتی آبشار نصر رشت اینجا یکی از پرطرفدارترین و شلوغ ترین رستوران های سنتی شهر رشته که فضای دلنشین و غذاهای لذیذی دارد منوی غذای سنتی و دیزی سنگی بسیار با کیفیتی ارائه میده و پرسنل مودبی دارد. انواع, ...ادامه مطلب

لیست ۱۰ تا از بهترین رستوران های رشت liste 10 ta az behtarin resturan haye rasht   بی شک شهر زیبای رشت از نظر طبخ و نوع غذا از خوش خوراک ترین شهرهای ایران به حساب میاد. شده در سفر به رشت برای خوردن یک غذای خوشمزه دنبال بهترین رستوران های رشت بگردی؟ من اینجا بهترین رستوران های رشت رو بهتون معرفی می کنم و آدرسشون رو در اختیارتون می ذارم. پس بیاین با هم به بهترین رستوران های رشت سر بزنیم و ببینیم چی باعث شده که این رستوران ها از تمام ایران مشتری داشته باشن. 10 تا از بهترین رستوران های رشت که حتماً باید غذاشونو امتحان کنی 10 – رستوران ترنگ طلایی با خوشمزه ترین مخلفات شمالی آدرس : پل انتظام، کیلومتر 10 جاده جیرده، آقا سید شریف رستوران ترنگ طلایی از بهترین رستوران های محلی رشته. این رستوران خیلی رستوران ساده ایه، یعنی خیلی شیک و مجلل نیست ولی می تونین بهترین غذای شمالی رو تو رستوران ترنگ طلایی میل کنید. علاوه بر غذای خوشمزه و با کیفیت، این رستوران مخلفات خیلی خوشمزه و متنوعی همراه غذا سرو می کنه. ماست محلی و زیتون پرورده ش عالیه و مزه ای داره که فراموش شدنی نیست. قبلاً ترنگ طلایی فقط کته کباب سرو می کرد ولی الان انواع کباب ها رو برای مشتری هاش تدارک می بینه. بهترین غذاهای ترنگ طلایی پلو کباب محلی، چلو کباب شیشلیک و جوجه کبابه. 9. رستوران مجلل بینه با غذاهای شمالی و انواع کباب با طعم بی نظیر پذیرای شما عزیزان می باشد آدرس : رشت،چها راه گلسار،بوستان ملت ،انتهای بلوار احمد زاده، رستوران بینه   8 – رستوران پیچ خوشمزه ترین استیک رو در رشت میپزه   آدرس : جاده انزلی، انتهای کمربندی خمام یه رستوران شیک و مدرن و زیبا که منوی متنوعی داره. تو رستوران پیچ از سوشی گرفته تا استیک و غذای محلی همه چیز با کیفیت عالی براتون فراهمه. پیچ دکوراسیون و دیزاین قشنگی داره، از همه مهمتر اینکه رستوران پیچ پارکینگ داره و از بابت جای پارک و این مسائل نگرانی نخواهید داشت. استیک ها و کباب های خوشمزه ای رو می تونین تو رستوران پیچ میل کنین. 7 – رستوران سینی پر گیلانیان بهترین بوفه در رشت   آدرس : کو,رستوران رشتی ...ادامه مطلب